こんにちは。賃貸営業課の石橋 実奈です！
急に瓦そばが食べたくなり、先日のお休みの日に先輩方と下関まで行ってきました！
行ったお店は、「元祖瓦そば たかせ」さんという瓦そば発祥のお店です。
「瓦そば」 の発祥の由来は、
明治十年、西南の役において熊本城を囲む薩軍の兵士たちは、長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという古老の話にヒントを得て、弊店創立者 高瀬慎一が数十年を経過した日本瓦を用い、弊店独自の製法にて開発いたしました。 雅味豊かな茶そばに、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンなどを配し、これも又、弊店独自のつゆを添えて「瓦そば」と名付け供したるところ、大方の絶賛を得て広く各地よりご来店賜るところとなりました。
引用元 : https://www.kawarasoba.jp/kawarasoba.php
瓦そばは、西南の役での話を参考に、1962年に生まれたそうです。
兵士の方々の「瓦で焼く」というアイデアがすごいですね…！
どーーーん！！！！
かなりボリューミーに見えますが、これで2人前です！！
パリパリの麺をレモンのさっぱり感があるつゆにつけて食べるのが絶品でした✨
一つの瓦に乗ったそばを分け合って食べたのですが、まるでカップルかのような写真も撮れました。
何気ない写真ですが、楽しいそうなのがとても伝わります！
鍋をつつくような感じで、分け合って食べるというのは良いですね☺
うなぎも有名とのことで、うなめしもいただきました。
そのまま食べてもよし！薬味をいれてもよし！だしをかけてもよし！と3種類の味を楽しめました！！
最初はがっつりたれの味が利いたうなぎを食べ、最後は優しいだをかけて〆る。最高でした。
遠くまでドライブをし、美味しいご飯を食べ、とても良いリフレッシュができました！！
またどこかに遊びに行ける日を楽しみに、本業も頑張ってまいります！！
